|
|
Foe Yong Hai 1
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 a 10 eieren*
1 a 2 tl vetsin*
1 a tl djahe*
0,5 tl trassipoeder*
0,5 a 2 tl knoflookpoeder*
0,5 a 1 tl sesamolie*
1 a 1,5 el chinese ketjap (neutraal)*
0,5 a 1 kopje bloem*
Voor de vulling:
2-3el olie*
1 a 2 gesnipperde ui*
100 a 150 gr garnalen en/of krab
200 gr groente: prei,selderij,paprika,champigons,rebong(bamboescheuten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Eieren klutsen in een beslagkom en kruden in volgorde toevoegen.
Voor de stevigheid 0,5 a 1 kopje bloem toevoegen.
De ui fruiten, de karb en/of garnalen toevoegen en als laatste de groente toevoegen.
De vulling door het beslag mengen en daarna de omelet bakken.
|
|
|